博多ラーメンを彷彿とさせる。 麺は、小麦の香りが豊富で量も多め。 スープは、豚骨の風味やコクがしっかりと出ている。 このような場合、つい塩気が強かったりするのに、化調くささもない。トータル的にも素晴らしいスープであると思う。 全体的な感想とし…
ラーメン、チャーハンとも京都本店と同じ味に感動! 新福菜館
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