パーソナルスペースが増えたので有り難いが、若干問題が。 スペース間の間仕切り、下の部分が開いているから、置き引きなどに注意が必要だ。 考え過ぎか。

阪急、蛍池駅の改札を出たら正面にビルがあって、轟って十割蕎麦が売りの店がある。写真じゃ、わかりにくいが、トコロテンがでるように、にょろって蕎麦が麺になってでてくる。そして、下の湯にポチャンで水洗いしたら出来上がり。なので、にょろ蕎麦。今日…

火焚祭

いつくっても美味いなあ。

とりあえず買ったが、どこで呑むか。

先ほど届いた。ＡＮＡスーパーフライヤーズ特典２００８カレンダー と、ＡＮＡ非売品ハーディー・エイミス製のプレミアム手帳・ペンシルのセット。ちなみにヤフオクに出せば千五百円くらいになるそうな。でもカレンダーは使うからなあ。

富山県の氷見市での話し。正直なところボクの家の近く(京都)あたりの魚の方が良い。ここまで来る、運賃。それにここからの運搬にかかる費用。魚のサイズや価格を見て、そう思った。 地元で水揚げされた新鮮な魚を味わえる氷見市。そう聞いていたのに残念。 …

たいやき 浪花家 03-3583-4975 酉の市で混んでいたが買えた。なんと10個。

ロミオEジュリエッタチャーチルと。十番のinfoCuriousにて

「ミシュランガイド」の東京版の内容が発表されたが、星を獲得した１５０店がピックアップされ公開されている。 [ミシュランガイド東京２００８年特別ページ] http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/ やはり、食べログでも高評価のお店ばかりですが、食の嗜好…

家で食べる鉄板焼きとかローストビーフとかに合いそうな気がする。 外観：清澄度：クリア 色調の濃さ：ミディアム 色調：パープル 香り：状態：クリーン 強さ：ミディアム 果実香：レッドチェリー・プラム 味覚：甘辛度：オフドライ 酸味：M タンニン：M+ ボ…

先達仲間の西川さんに撮っていただいた。

クルミ油(ウォールナット)の使用方法 クルミ油とは天然植物の油の中でも固まる性質をもった乾性油。油はほとんど木材に浸透して表面に塗膜を殆ど残さない。素地のままの 自然の仕上がりを得ることが出来る。使用方法 刷毛で塗って1時間ほど染み込ませて布で…

東の富士そば、西の阪急そば。ここは十三、阪急そば一号店。スタミナそばが冴えきっている。 天下一品も、本店だけはスープが違ってとびきりうまいのと同じだな。

今、大宮。まだ宇都宮に行ってから、熊谷。なんだか今日中に帰れそうでなさげ。明日は昼すぎ神戸に入りたい。

京都シャンソンの某店(巴里野郎じゃない)にて蜷川実花のフラワーラベルにはじまった種類は17。

意味は「ぶどうのいなずま」。その雷雨のあとは口の中は晴れわたる。ブルーベリーの果実味。タンニンが強い。芳醇な香りと味わいも。これで1,250円は安くないか？

味禅さんの、そば粥が、お蕎麦とセットメニューで登場。 本当に美味すぎる。というか、からだに優しい。

先日、このあたりでコメントをいただいた件。 早速購入して、本日届きました。明日、仕込む。 九重味醂株式会社 ０１２０−５９−９９３９ http://www.kokonoe.co.jp/product/honmirin.html

これで1350円はお値打ちだろ。「憂いを払う」という名前、まさに門出の酒だ。 偉大なるヴィンテージは２０００年、１９９０年、１９８９年、１９８６年、１９８５年、１９７８年、１９７５年、１９７０年、１９６６年

最近で一番良い感じの蕎麦切り。 外一で薄力7、強力3

間人の蟹だとさ。でも昨日食べすぎ、今日は我慢。

肉屋さんなのに、根菜など野菜全般も良い。 写真の加賀れんこんは、厚くスライスして皮付きのまま炙って出していただいたんだが、いかん、全部うまい。

蕎麦切りをした残り、切れっ端。 いつもは破棄してたんだけど、今回は２割りくらいの牛乳にタマゴをひとつ。 塩をひとつまみ入れて再度練って蕎麦の麺体に。 フライパンでクレープのように焼いたら、トマト・ハム・チーズ・ピーマンなどトッピング。

開花純米吟醸瓶囲い生詰め原酒 パストライザーでの一度火入れ後に低温貯蔵した酒。 米の香りが鮮烈だが切れる酒で余韻も長い。 第一酒造

まだあったが、二杯でやめた。

eenieさんの紅茶のシフォンと濃厚な栗のパウンドケーキ。 優しい香りと深い味わい。美味かった。

かけた志は水にながせ、受けた恩は石に刻め。 天輪屋にて

随分と日が短くなったもんだ。 去年のお城まつりから、もう一年…

このお店にあるのは居酒屋以上割烹未満のアテと、つなぎが何割かわからないけれどセイロなどお蕎麦。 深夜遅くなったときに助かるお店、それに低料金。 そば処酒処一休 TEL：03-5705-6510 住所：〒144-0043 東京都大田区羽田１丁目４−５−１０１