2007-11-08 そば切りの残りをガレットに Soba 蕎麦切りをした残り、切れっ端。 いつもは破棄してたんだけど、今回は2割りくらいの牛乳にタマゴをひとつ。 塩をひとつまみ入れて再度練って蕎麦の麺体に。 フライパンでクレープのように焼いたら、トマト・ハム・チーズ・ピーマンなどトッピング。