ソバの食べ歩き、手打ち技術、うんちくなどについての本は無数にある。 だが、有用植物としてのソバについては今までほとんど見かけない。そのソバを知るために最適な一般向けの本が、待望の専門家の手で書かれた。それが、ソバを知り、ソバを生かすである。…

京都は、伏見稲荷大社。全国にある稲荷大社の総本宮として有名ですな。本日はここの崇敬者祈願祭。小生、お不動さんとともに稲荷大社の信者でもありますので、参列をさせていただいておるわけです。いやしかし駐車場は大渋滞だった、元旦もだったが今年の神…