真田汁(蕎麦の付け汁)

ご住職に召し上がって頂く際、精進に徹するならカツオ節でとったダシはNG。
鰹の代わりに椎茸でやってみたが蕎麦には美味くない。
そこで、真田汁を作ってみた。辛み大根を下ろして、切り落としたネギを加えて絞る。これに焼味噌をとかしてみた。辛い。しかし実に美味い。
はたしてこれが明日、いけるかダメになるか。大丈夫ならこれをデフォルトにしようかなと。
分量：摺りおろしたネズミ大根一本に万能ネギ1本
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